Kuru buz CO2’nin “karbondioksit” katılaşmış şeklidir. CO2 kokusuz, doğal ve zararsız bir gazdır. İçecek sektöründe kullanılmaktadır. Normal basıncı (1013 HPAYA) -78.52 sıcaklığı bulunmakta ve sıvı ortama geçiş yapmadan buharlaşma gibi farklı karakteristiğe sahiptir. Bu prosedür için kullanılan teknik terim ise süblimasyondur.

Sıvı konumundaki CO2 bir tanktan özel bir makineye “pelletizer” sevk edilmekte, genleşme sonucunda oluşan Joule-Thomson etkisi ile soğumakta ve karbondioksit buzunu oluşturmaktadır. Bu da kuru buz olarak pres edilmektedir .

Amfibi noktası materyallerin üç yığışım halinde meydana çıktığı noktadır. Ufak basınçlar ve/veya düşük sıcaklıklarda materyal doğrudan katı pozisyondan gaz konumuna dönüşmekte. Buda CO2 için 5,1 bar olduğundan, normal basınçta asla sıvı hale dönüşmez. Bundan dolayı ise Kuru Buz olarak ifade edilmektedir.

Kuru buz patlatması – dondurulan karbondioksit tanecikleri narin bileşenlerin yüksek hızlarda hassas temizlemesi için geliştrilmiştir. Onlar yumuşaktır ve hiçbir atığı bırakmaz. Buz patlatması, zararlı ve tehlikeli temizlik ve uygulamaların kullanımına alternatiftir. Ufak topların en büyük kudretli yeteneği temizlemedir. Kuru buz patlatması, endüstriyel temizlikte modern üretim süreçlerinin gerekli bir parçasıdır. Kuru buz temizleme metodu kalite ve yaşamın içinde ve dışında en önemli yeniliklerinden birini oluşturur. Patlatma medyası – düzen – düzenek, ayar yada ayarları bozan parçası değildir.Kuru buz temizliği daha yüksek bir düzey daha başlıca üründür. Sıvı karbondioksit (CO2)’den elde edilen kuru buz topları EPA,FDA ve USDA kuruluşları tarafından onaylanmıştır. Birçok kritik parçaların, tesislerin ve sanayiye esas noktaların yüzey ve hijyen temizlğinde kullanımı karşılayan ve zehirli olmayan atıksız bir bileşiktir. Kuru buzun kinetik enerjisi, termik şok ve süblimleşme özelliklerinden dolayı her türlü imal eden süreçlerin elektrik ve elektronik bileşenleri de dahil yüzey ağır kirliliklerin temizlenmesinde kullanılır.Topların çok yumuşak (2.5 mohs) sertlikteki yapısı sayesinde her türlü yüzeyde kullanımı uygundur. Geleneksel temizleme metodlarına alternatiftir. Temizlenecek yüzeyleri baştan sona 3mm çapındaki ufak toplarla ve ses üstü hızlarda patlatır. Aşındırıcılığı ve ıslatanı olmayan avantajı sayesinde temizlenecek yüzeyi ve etrafı narin hijyen temizlemesi ile atık düzenininde kontrol altına alındığı sağlık ve emniyet kuralları dahil en iyi temizleyen olması, bakım ve temizleme esnasında ki işletim avantajları ile tasarrufla çizginin içini oluşturur.